Все из той же древней книги, печенье на вареных желтках.
Печенье истинно домашнее, выносить его можно только в крепкой коробке, иначе покрошится на молекулы.
мука и крахмал по 100 гр.
желтки трех вареных яиц 3
шт.
сливочное масло комнатной температуры 100
гр.
сахарный песок 50
гр.
соль полчайной ложки
лимонная кислота, сода.
Соединить сахар, желтки, соль и сливочное масло и
все взбить миксером.
Просеять муку, крахмал, соединить со взбитой смесью, добавить соду+лимонную кислоту, перемешать. Раскатать тесто в пласт толщиной около сантиметра. Тесто немного липнет, можно раскатать через пленку. Порезать на квадраты или вырезать фигурки формочкой, выпекать минут 15. Посыпать сахарной пудрой.
Три, как вкусно! Нужно сына побаловать:)
ОтветитьУдалитьИриша! Какое весеннее печеньице!
ОтветитьУдалитьА я почему-то именно печенье не пеку.... только пироги или тортики)))
Ириша, спасибо за рецепт. А я тебя жду жду на форуме...хорошо хоть тут ты появилась, а то я скучала :-)
ОтветитьУдалитьДевочки, у нас инет плохой, и оптикволокновые проблемы уже достали. Плохому волокну "помогает" частопьяный сосед.
ОтветитьУдалить