Выпечка мая -ТВОРОЖНЫЕ РУЛЕТИКИ С КОРИЦЕЙ

Вообще-то я планировала варенье из ревеня. Но посажен он только в прошлом году, выращен из семян, поэтому имеет весьма хилый вид. Я думала, что к концу месяца он кааак выдаст зеленую массу, так и сварю. А увидела , что у сосоедей этой зеленой массы уже полный угол. Но по моим  трехлетним наблюдениям ревень уних просто занимает угол, ничего из него не делают. Муж предложил попросить их все спилить, а я сварю варенье и разделю пополам. Надо попробовать и такой вариант. 

Поэтому пока угощу вас рулетиками. 

Продукты доступные. рецепт простой, пеку часто. Дочь корицу не любит, поэтому одну сторону пласта посыпаю только сахаром.

Творог - 250 г,

Мука - 275 г,

Сахар - 60-120 г,

Яйцо - 1 шт.,

Масло - 40 г,

Разрыхлитель - 5 г,

Корица - 1 ст. ложка,

Соль 1/2 чайной ложки

Масло растопить. Смешать  муку, разрыхлитель, творог, масло, соль и хорошо перемешать.

Яйцо взбить с половиной сахара в течение 5 минут, вылить в приготовленную смесь, замесить тесто и дать ему постоять.

Тесто раскатать в прямоугольник, посыпать его сахаром и корицей.

Скатать рулет, порезать на кусочки сантиметра по два шириной. Выпекать  в духовке при температуре 180 г до готовности (около 15 минут). Готовые рулетики посыпать сахарной пудрой.