1 сентября

Открыв с утра окошко,

Я вижу с высоты:

Идёт букет на ножках

И белые банты!

А следом, небольшая,

Опрятная на вид,

Ещё букетов стая

Ногами семенит!

Идут букеты эти,

Смеются на ходу…

Сейчас и свой букетик

Я в школу поведу! 

   Юлия К.

Пирожки города N

Дочка научилась читать, когда ей было пять лет. Она говорила, что будет считать, что читает хорошо, когда будет успевать читать название остановок, глядя в окно  автобуса.
Когда ей было шесть лет, мы попали в ПИРОЖКОВУЮ на улице Коминтерна. Место известное, работает она уже несколько десятилетий

А у нас на даче гриб. А у вас?

Мутинус собачий – один из самых редких и весьма необычных грибов. Внешне, всем своим видом он очень похож на определенную часть тела песика, непонятно каким образом торчащую из земли.По справочным данным сперва над поверхностью земли появляется перидий – молодое белое плодовое тело, которое имеет вид яйца диаметром 3-4 см. Затем оно разрывается лопастями, и из их середины вырастает рацептакул высотой 10-15 см, который в верхней части переходит в заостренную головку
 Гриб действительно очень редок и занесен в Красную книгу. Собирать его нельзя. Можно лишь любоваться. При встрече он оставляет неизгладимое впечатление, не столько своей красотой, хотя цвет определенно красив, сколько причудливой необычностью формы и почти нереальностью своего существования. Память о встрече с мутинусом останется на всю жизнь.
В. Чернявский, канд. с.-х. наук
Газета «САДОВОД» № 21, 2012 г.
У нас этой радости  ну не пологорода, но в достатке.  Все, кто был у нас в гостях, гриб вспоминают. Мы уж и арахис посадили и баню построили,и гамак повесили, но   гриб затмил все. 

Рецепт августа МАРИНОВАННЫЕ ЧЕРЕШКИ МАНГОЛЬДА.

Отделите черешки от листьев, тщательно промойте, порежьте на куски чуть меньше высоты банки.

В стерилизованную банку положить маленький кусочек корня хрена, порезанный зубчик чеснока, зонтик  укропа,  по 2- 3 горошины черного и душистого перца, чайную ложку сухой горчицы, по листку вишни и смородины.  Заполнить банку черешками, укладывая их вертикально.

Залить кипятком на 1-2 минуты, затем слить его в кастрюлю. Банки второй раз залить кипятком и прикрыть крышками.

Кастрюлю с первой водой поставить на огонь. Всыпать туда соль и сахар и долить немного воды.

Когда рассол  закипит, с банок слить воду и залить кипящим рассолом . Влить немного уксуса и закупорить. Укутать банки до полного остывания.

Август

Скоро осень, за окнами август...

Шляпа

Иногда мне золовка отдает новые джинсы, которые она  самостоятетельно покупает для дочки и они ей не нравятся или не подходят. 
Эти были из тонкого материала, с вышивкой в самых неожиданных местах. . Поля большие, 10 см, но фиксируются в любом положении+ их в любой момент можно подрезать, края вырезаны ножницами "зигзаг". Строчку делала нитками "Мультиколор". Эх и скользкие! Прямо выстреливают с катушки. Тулья связана филейной сеткой из хлопковой секционки.

Рецепт июля - КЕТЧУП ИЗ КРАСНОЙ СМОРОДИНЫ

Продукты

красная смородина — 1 кг

сахар — 350 г

уксус 9 % — 1 ч. ложка

растительное масло — 1 ч. ложка

чёрный молотый перец — по вкусу

красный молотый перец — по вкусу

молотая паприка — по вкусу

душистый перец горошком — по вкусу

молотая корица — по вкусу

гвоздика — по вкусу

соль — по вкусу

Смородину перебрать и помыть. Выложить ягоды в миску и засыпать сахаром,  перемешать. Через полчаса  поставить кастрюлю с ягодами на маленький огонь и довести до кипения, постоянно помешивая. Варить 20 минут, помешивая. Горячую массу  выложить в сито, стоящее на кастрюле. Когда сок  стечет, ложкой протереть густую часть. Добавить специи и растительное масло. Поставить кетчуп на медленный огонь и довести до кипения, постоянно помешивая. Влить уксус и варить  3-5 минут, продолжая помешивать. Готовый кетчуп разложить в чистые банки и остудить Хранить в холодильнике.

Кетчуп из красной смородины можно законсервировать. Для этого нужно горячий кетчуп разлить в стерилизованные банки и закатать.